Piept de rata cu sos de cirese

Ingrediente:

~ un piept rata;
~ aprox. 200 g cirese;
~ zahar;
~ 100 ml vin rosu demisec;
~ cartofi;
~ morcovi;
~ sare;
~ piper;
~salvie.

Mod de preparare:

       
           Am scos pielea de pe piept pentru a elimina
 grasimea apoi am asezat cele doua bucati pe tigaia gril incinsa si le-am lasat cca. 7 min. pe fiecare parte.

            



 
          Pentru sos, am pus la caramelizat 2-3 lingurite de zahar, am adaugat vinul apoi ciresele fara samburi si le-am tinut pana au scazut.

         Intre timp am fiert cartofii pentru piure si morcovii.





 Am montat farfuria.